100% natuurlijke specerijenmengsels van The Man with the Pan

Tweet

Koken uit een pakje heeft een slechte naam. Waarom eigenlijk? Al in de 7e eeuw stelden Perzische specerijenhandelaren kant-en-klare mengsels samen voor het gemak van de klant. THE MAN WITH THE PAN presenteert op de Vakbeurs Foodspecialiteiten drie pakjes met 100% natuurlijke specerijenmengsels voor een snelle en gezonde maaltijd.

Kant-en-klaar in de 7e eeuw

Al in de 7e eeuw ontwikkelden Perzische specerijenhandelaren kant-en-klare mengsels. Een van de weinige nog bekende blends is Za’atar, een spice mix gemaakt van specerijen, gedroogde kruiden, sesamzaad en zout. Helaas nemen de specerijenmengers van tegenwoordig het niet meer zo nauw met de ingrediënten. De pakjesproducenten bedienen zich van gistextracten, gesynthetiseerde aroma's, kleur- en geurstoffen, glutamaten (msg), anti-klontermiddelen, zetmeel en een overdaad aan zout.

Traditie opnieuw uitgevonden

The Man with the Pan heeft de oeroude kunstvorm van het specerijen mengen opnieuw uitgevonden. Hij combineert het gemak van kant-en-klare 100% natuurlijke mixen met het gemak van een pakje: een lijst van benodigde verse ingrediënten en handige instructiefoto's voor de bereiding. In een handomdraai staat een lekkere én gezonde maaltijd op tafel.

Meer recepten met één mix

De eerste drie pakjes van The Man with the Pan zijn Macaroni di Napoli, Bombay Chicken en Marrakesh Tajine . De bereidingswijze staat op originele en visuele wijze op de achterkant van het pakje. Maar dat niet alleen; op de website www.themanwiththepan.tv staan meerdere recepturen met dezelfde mix.

Wie is The Man with the Pan?

The Man with the Pan ontdekt en ontwikkelt in zijn Smakenlab in Amsterdam natuurlijke smaakmakers. Hij laat zich hierbij inspireren door authentieke gerechten en bereidingswijzen die hij tegenkomt op zijn reizen over de wereld.

Voor meer info over de spice blends in pakjes en andere producten van The Man with the Pan ga je naar themanwiththepan